1. Phương pháp sấy thăng hoa
Dược Thảo Fungi là một trong những công ty tiên phong trong việc sản xuất Nấm Đông Trùng Hạ Thảo tại khu vực Miền Nam nói chung và Cần Thơ nói riêng. Sấy thăng hoa (freeze drying) là phương pháp làm khô lạnh (lyophilisation) hay còn gọi là kỹ thuật khử nước (dehydration). Với phương pháp sấy hiện đại này sẽ giúp Đông Trùng Hạ Thảo giữ nguyên hàm lượng dược chất, dinh dưỡng cũng như màu sắc ban đầu. Nấm Đông Trùng Hạ Thảo sau khi sấy lạnh không bị nhiệt độ tác động dẫn đến bị giòn hay cháy, sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô sau khi sấy thăng hoa được bảo quản được trong thời gian dài hơn so với dạng tươi mà không cần dùng đến hóa chất hay chất bảo quản.
Hàm lượng dược chất:
- Cordycepin: > 3mg/g
- Adenosine: > 0,03mg/g
- Trong sinh khối có chứa 17 loại Acid amin và các Vitamin (Vitamin A, C, B12, B2, E, K…), các nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…)
Quy cách: hộp 10gr
2. Cách sử dụng
Pha trà
Cho 3 – 5 sợi Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô vào cốc nước nóng với lượng nước đủ dùng, đợi trong khoảng 3 - 5 phút là có thể thưởng thức ngay. Nên sử dụng khi trà còn nóng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị lẫn màu sắc của sản phẩm, đồng thời sau khi uống hết nước bạn có thể dùng luôn cả phần sợi dai dai, giòn giòn của Nấm. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp trà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô với một vài lát nhâm sâm, cam thảo, hoa hồng , hoa cúc… để tăng thêm hương vị.
Ngâm mật ong
Mỗi hộp Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô 10g ngâm với 300ml mật ong nguyên chất. Sau khi ngâm một đến hai tuần là có thể dùng được ngay, mỗi ngày dùng 02 lần - mỗi lần 2 muỗng cafe.
Ngâm rượu
Cho cả cụm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô vào 1 – 2 lít rượu, sau 2 tuần là có thể dùng được. Khi sử dụng mỗi lần khoảng 20ml trong bữa ăn.
Nấu ăn
Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô khi kết hợp với các món ăn sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn.
3. Bảo quản
Để sản phẩm nơi khô ráo tránh ánh sáng trực tiếp.
Website: duocthaofungi.com
